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お一人1点限り有機JAS(無農薬・無添加)昔のまんまの梅干200g 価格: 699円 レビュー評価: 4.82 レビュー数:57 なにもしないから美味しい?この梅干しの美味しさの秘密は「なんにもしない」ことです。梅を塩と紫蘇でつけただけなのです。他の梅干しは「塩抜き」をするのです。このときに肝心の梅の旨みも一緒に抜けてしまうのです。なぜ塩抜きをするのでしょう。それは塩分を調整したり、かつお・蜂蜜などを加えるため塩抜きをします。そして梅干しらしきものが出来ます。それはそれで安全なら良いと思いすがこんな「昔のまんまの梅干し」があってもいいと思います。梅の持つ本来の旨みがある。最近の変り梅干しは干し上げてから一度脱塩します。この時に梅の旨みが抜けてしまうのです。そして流行のハチミツやかつをのダシなどを加えるのです。あとは防腐剤 Supported by 楽天ウェブサービス |
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有機JAS(無農薬・無添加)アラビカ種使用清教徒農園主のインスタントコーヒー50g(20?40杯)  価格: 800円 レビュー評価: 4.24 レビュー数:29 燻蒸処理とは コーヒー豆が輸入される時、港の税関で検疫が行われ害虫の危険性があると判断された場合は臭化メチルで24時間から72時間ほど燻蒸処理されます。生豆の中まで滲みこませるためです。こうして入国されたコーヒー豆は日本全国に流通しています。防疫も大切ですが健康が犠牲になっていることは事実です。無農薬・無化成肥料栽培で燻蒸処理の無い有機JAS認定のコーヒーを飲む方が健康に良いことは明らかですね。嬉しいお客様のお便りです2007/10/06 栃木県のYさまよりイヴァンさんのインスタントコーヒー、とてもおだやかな味でとがった味ではなくて、気に入りました☆リピートです(^^) ほかのオーガニックコー Supported by 楽天ウェブサービス |